Мультиварка. Описание, характеристики, функции и выбор мультиварки

Мультиварка – замечательное изобретение для работающих людей. Чудо-кастрюля практически не требует присмотра: заложила продукты, закрыла крышку, выбрала нужную программу – и спи-отдыхай. А мыть после приготовления придется только чашу мультиварки да крышку с клапаном (если есть) протереть.

Конструкция мультиварки

Типичная мультиварка состоит из пластикового наружного корпуса, в котором размещены электрический нагревательный элемент, съёмная кастрюля с антипригарным покрытием и микропроцессорный (в простейших моделях механический) модуль для управления приготовлением. Корпус закрывается герметичной крышкой, в которой расположен клапан для сброса давления. Снаружи на корпусе мультиварки располагается панель управления, на которой имеется дисплей, отображающий необходимую информацию о выбранном режиме работы, и некоторое количество обычных или сенсорных кнопок для выбора режима и непосредственного управления приготовлением.

Критерии выбора мультиварки с функцией скороварки

При выборе такого кухонного устройства правильно будет уделить внимание следующим техническим параметрам:

  • мощность — влияет на энергопотребление и скорость приготовления блюд в стандартных программах;
  • объем чаши — влияет на то, какое количество людей сможет полакомиться вашими кулинарными шедеврами;
  • покрытие чаши;
  • тип парового клапана — спускает давление в режиме скороварки, отвечает за безопасность прибора;
  • количество программ;
  • наличие аксессуаров.

Polaris PMC 0578AD

  • чаша 5 л
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
  • отложенный старт, поддержание тепла
  • мощность: 750 Вт
  • электронное управление

Эта мультиварка идеальный вариант для тех, кто хочет недорогой, качественный и умеренный в энергопотреблении прибор. Хотя сама модель компактная, у нее большая вместимость, 5 литров вполне хватит даже на семью с 2-3 детьми.

Режимов работы у Polaris PMC 0578AD довольно много: от молочной каши, выпечки, томления, приготовления круп и тушения до жарки, приготовления на пару, плова и даже йогурта и компота. А программ приготовления пищи еще больше – 56.

Покрытие внутренней чаши антипригарное и устойчиво к царапинам. Ножом по нему «шкрябать» не рекомендуем, однако случайный контакт с вилкой оно переживет без повреждений.

Polaris PMC 0578AD

Еще одной полезной особенностью данной модели является съемный шнур. Благодаря ему мультиварку удобно хранить и переносить с места на место, шнур не будет волочиться по полу.

Читайте также:  Как устранить ошибки F3, F4, F5, F9, F12 в стиральной машине Атлант

Плюсы: стильный внешний вид, в комплекте есть мерная, плоская и столовая ложечки и книга рецептов, чаша легко моется и имеет разметку в литрах.

Минусы: рецепты в книгах не слишком подробные, придется корректировать по ходу готовки. 

Мультиварка REDMOND

Известный бренд Рэдмонд (REDMOND) представляет 8 моделей мультварок. Мультиварка позволяет, готовить на пару, жарить, тушить, печь  или подогревать блюда, не требуя контроля со стороны человека.

Мультиварка Redmond RMC-M11. Основная задача этого прибора —  питание ребенка, которое подходит даже для младенца. Молочные смеси, творожки, овощные или фруктовые пюре, йогурты, супы, каши — все это готовиться быстро и легко с помощью мультиварки Редмонд RMC-M11. Эта мультиварка очень удобна для молодой семьи. 

Устройство позволяет удобно и легко стерилизовать бутылочки и другие принадлежности для кормления малыша. А набор из 10 режимов позволяет готовить и для всей семьи любые полноценные блюда. Объем мультиварки — 3 литра, алюминиевая чаша. Есть функции поддержания температуры и отложенный запуск.  В комплекте к мультиварке есть емкость для приготовления на пару,  черпак, мерный стакан, плоская ложка, сборник рецептов «160 рецептов», руководство по эксплуатации.

У мультиварки Redmond RMC-M70 NEW большой набор функций и режимов приготовления. У неё есть уникальный режим «Мультиповар», позволяющий создавать собственные режимы приготовления блюд. Объем алюминиевой чаши с антипригарным покрытием 5 литров, что позволит готовить на всю семью. В комплекте помимо стандартной комплектации для всех мультиварок  входит и книга «200 рецептов».

Мультиварка Redmond RMC-M4502 имеет функцию 3D нагрева, что позволяет равномерно приготовить любое блюдо. Мультиварка легка и удобна в эксплуатации.

Мультиварка Redmond RMC-M10 представляет бюджетную модель. Объем чаши 3 литра, что замечательно подойдет для небольшой семьи. В комплекте  с мультиваркой продается книга «120 рецептов».

Мультиварку Redmond RMC-M20 советуют приобретать для большой семьи,  так как пятилитровая чаша для этого больше всего подходит.

Мультиварка Redmond RMC-4503 имеет 10 разных режимов. В этой мультиварке, вы можете готовить блюда из мяса, овощей, рыбы, всевозможные десерты не затрачивая свое время и  силы.

Версия мультиварки Redmond RMC-M4505 более компактна, но обладает  тем же набором функций и алюминиевую чашу объемом всего  3 литра.

Читайте также:  Беззеркальная фотокамера Sony Alpha A3000 (ILCE-3000) — обзор

Мультиварка Redmond RMC-M4504 универсальный прибор — мультиварка – скороварка. В режиме мультиварки, вы можете готовить на пару,  варить, жарить. В режиме скороварки горячий пар под давлением нагревает продукт, при этом сохраняя его полезные свойства и внешний вид.

На что следует обращать внимание при выборе и покупке

Лучшие мультиварки – это те, что отвечают пожеланиям и потребностям, поэтому к вопросу выбора следует подойти со всей серьёзностью и ответственностью. Важно изучить достаточное количество нужной информации, прислушаться к советам специалистов, провести сравнительный анализ различных моделей, а уж потом отправляться в магазин за покупкой. Вот ряд советов, что упростят процесс и помогут выбрать мультиварку правильно.

Мощность

На что следует обращать внимание при выборе и покупке

Чем больше мощность устройства, тем меньше времени потребуется затратить на приготовление еды. Однако следует помнить, что в таком случае увеличивается расход электроэнергии. Различают приборы средней мощностью и высокой. Средняя варьируется от 500 до 800 Вт, высокая от 900 до 1100 Вт. Оптимальным вариантом считается мощность в 700 Вт.

Объём чаши

Ёмкость прибора имеет немаловажное значение. Наиболее пользуются спросом мультиварки с объёмом в 3 или 4 литра. Однако при выборе вместимости чаши следует ориентироваться не на других, а на количество человек в семье и объём приготовляемой пищи. Семья из двух человек вполне может обойтись 2-3 литрами. Если в семье большее количество людей, то стоит отдать предпочтение большему объёму – литров 5. Хотя всё зависит от индивидуальных потребностей.

Если человек живёт один, но очень любит принимать у себя гостей, то хорошей мультиваркой станет та, что побольше.

На что следует обращать внимание при выборе и покупке

Программы готовки

Стандартный прибор включает в себя несколько основных программ:

  1. Плов. Название говорит само за себя. В этом режиме готовится плов и рисовая каша, кутя, а также можно использовать при приготовлении пасты.
  2. Гречка. Эта функция обладает свойством испарять жидкость, поэтому отменно подходит для приготовления любой крупы и гарниров.
  3. Тушение. В этом режиме обычно готовят мясо и рыбу. Блюда, приготовленные таким образом, получаются нежными и аппетитными благодаря тому, что тушатся в своём соку.
  4. Варка на пару. Для приверженцев здорового питания этот режим готовки самый основной. Паровые блюда очень полезны и сохраняют в себе множество витаминов.
  5. Молочная каша. Здесь можно приготовить молочные супы или каши: самый обычный суп или же кашу на воде.
  6. Выпечка. Высокая температурная обработка даёт возможность запечься ароматной, румяной корочке.
Читайте также:  Лучшие фотоаппараты Sony: свежий рейтинг

Режимы мультиварки Рэдмонд. Эти шесть режимов являются основными и присутствуют в любой модели. Встречаются модели с более широкой функциональной панелью для приготовления джемов, варенья, холодца, йогурта и т. д.

На что следует обращать внимание при выборе и покупке

Технология нагрева

В большинстве мультиварок недорогих производителей используются ТЭНы, которые крепятся на дно и стенки, а бывает и на крышку, обеспечивая нагрев вкруговую. А благодаря низкой стоимости запчастей в случае поломки замена обходится недорого. Мультиварка с индукционным нагревом встречается в более современных моделях. Сама чаша изготовлена из особого сплава и выступает в роли нагревательного элемента. Такие аппараты более дорогостоящи, но безопаснее и экономичнее в плане расхода электроэнергии.

Материал кастрюли

Материал, из которого изготовлена чаша, бывает нескольких видов:

На что следует обращать внимание при выборе и покупке
  1. Керамика. Этот материал равномерно распределяет и хорошо держит тепло. Удобен в очистке, но нельзя мыть в посудомоечной машине. В процессе эксплуатации использовать только силиконовые или деревянные лопатки. Вообще требует бережного отношения и быстро изнашивается.
  2. Природный камень. Покрытие наносится поверх металла. Очень неприхотливо в использовании, хорошо и равномерно прогревается. Достаточно дорогостоящий и хрупкий материал.
  3. Тефлон. Самое прочное и наиболее распространённое покрытие. Очень износостойкое, хорошо моется. Однако при нагреве более 130 градусов использовать посуду из тефлона небезопасно для здоровья.
  4. Медицинский сплав. Неравномерно нагревается и быстро теряет блеск. Однако такому покрытию не страшна ни металлическая лопатка, ни посудомойка. Это самый прочный и безопасный материал.
  5. Многослойное покрытие. В его составе порядка 6-9 слоёв. Единственный минус многослойки – очень высокая стоимость.

Бывает так, что производитель на упаковке не счёл нужным указать тип покрытия кастрюли. Такие товары приобретать не рекомендуется.

Особенности корпуса

Корпус чаще всего выполняют из пластика или же нержавеющей стали. Металл более прочен и качественен, а пластик имеет меньшую теплопроводность. При покупке нужно обратить внимание на целостность корпуса, наличие зазубрин и неровностей недопустимо.

На что следует обращать внимание при выборе и покупке

Мультиварка с корпусом из нержавеющей стали.

Дисплей и панель управления

Какой бы марки и качества ни была мультиварка, все они оснащены электронным управлением. Различие, разве что, в кнопках. На одних моделях они обыкновенные, на других же сенсорные, прозрачные. Обычные имеют свойство засорятся, а между корпусом и кнопками места очень трудно доступные для уборки. Поэтому сенсорные более практичные. Для любителей технических новинок существуют приборы с удалённым управлением. Работает при помощи смартфона или по Bluetooth.

На что следует обращать внимание при выборе и покупке